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胡凯军关注第三届苏州市文化遗产汇展系列活动

新闻 2016-02-23195702辛闻

中国远大集团-雷允上传统膏方制作技艺 入选苏州非物质文化遗产名录

“第三届苏州市文化遗产汇展系列活动”开幕式在苏州市公共文化中心隆重举行。苏州市政府副秘书长陆俊秀在活动中宣读了苏州市政府关于公布第六批苏州市非物质文化遗产代表性项目名录的通知,中华老字号雷允上膏方制作技艺成功入选苏州市非物质文化遗产名录项目。

近年来雷允上药业有限公司一直致力于对于膏方的制作及中医药文化的传承,中国远大集团胡凯军总裁在参观雷允上药业有限公司时也表示对于中医药文化特别是膏方文化的传承给与了认可。 

说起膏方的历史,最早可追溯到汉代,膏方是中医药文化中的重要组成部分,为中药五大传统剂型(汤、丸、散、膏、丹)之一,盛行千年而不衰,系祖国医学的宝贵遗产之一。

膏方制作是雷允上传统的医药项目,已近三百年的经典传承。雷允上膏滋为半流体制剂,具有浓度高、体积小、口感好、易保存的特点。以补益之品为主,既讲补虚,又兼疗疾;既体现医学辩症论治的特点,又按传统经验特制,尤其适合冬令进补。

雷允上及膏方历史渊源悠久,区域优势明显,是中医中药学、尤其是吴门医派理论的经典体现,也蕴含了丰富的吴文化。作为一种传统中医药文化资源,有较大的社会影响力。

膏方作为中药的特殊剂型,具有成药和中药汤剂所无法比拟的优势。首先,与中成药相比,膏方具有辨证施治、针对性强的优势。其次,相对于中药汤剂,膏方服用无需煎煮,易存易携,是治疗慢性病、功能性疾病的最佳剂型,适合于快节奏生活的现代人,能大大提高人们服药的依从性。此外膏方还具有药力缓和、稳定持久、便于吸收的特点。

雷允上膏方制作技艺,积累了丰富的理论知识和加工经验。整个流程工序严谨而科学,对制膏人要求很高,一份膏方要经过浸、煎、榨、化、滤、熬、收等步骤,慢熬而成,制作技艺具有极高的科学价值,为传统中医药提供了宝贵的财富,是一份极其宝贵的历史遗产。

雷允上膏方的特色,首先是个性化防病治病专诊拟方,组方严密。

雷允上名老中医以整体观念,运用“四诊”、“八纲”等辩证法,诊察体内阴阳、气血的亏虚或失调,辨清是何脏腑虚损或乘侮,有何慢性病证,再结合性别、年龄、体质等不同情况。全方位兼顾,综合辩证,立法拟方,配制膏滋药,它在以补为主的基础上,兼纠偏祛病,调节阴阳、气血的平衡,增强免疫功能,纠正亚健康表现,使人体恢复到健康的最佳状态,达到健康强身的目的。雷允上旗下的王鸿翥、沐泰山、天益生、诵芬堂、南门、吴江雷允上、常熟雷允上七家药店是经苏州市卫生局核准取得执业许可证的中医坐堂诊所的药店,各店都聘有经验丰富的名老中医坐堂诊脉,为顾客提供专诊拟方和健康咨询。同时雷允上还选用古代经典处方、陈方,适当加以调整充实,具有卓越的效果。如清膏、十全大补膏、长青益寿膏等。

其次是膏方用药道地,精益求精。

雷允上中药饮片的采购实行严格把关,不计成本、严格考察其产地,确保其所采购的中药饮片为品质佳、疗效好的道地药材。首先根据药材的外表性状,如形状、大小、表面特征、色泽、断面情况、折断面的特征和气味等来鉴别药材,剔伪去淆,从第一道关口杜绝了伪劣药材的混入;其次通过除屑去尘、遴筛精选,药材切片、粉末显微检查,必要的化学和物理分析,检查药材中有效成分的含量等手段,确保膏方用药优质洁净。雷允上还确保在用药份量上做到足斤、足量,保证有足够的药效。

雷允上膏方所用均为上等优质品种,如常用的植物类药有:冬虫夏草、人参、西洋参、黄芪、熟地、当归、白芍、何首乌、肉苁蓉、枫斗等;动物类药有:鹿茸、鹿角、鹿角胶、龟板胶、鳖甲胶、阿胶、蛤蚧、紫河车、海马、黄狗肾等。如取上述单味药作进补用,功效多较偏,难获理想效果,故以复方为佳。

第三是遵循传统工艺流程,精工艺,细制作。

雷允上膏方制作,任何一步都严格遵守操作规程,并实现标准化管理。膏方的制作要经过药料浸泡、煎煮、沉淀、过滤、浓缩、收膏、凉膏、质检等十道特定的程序和严格的操作过程,原料加工采用传统工艺,不添加任何化学成分。膏方的炮制最见功力,极其复杂,火候拿捏,全凭经验,非一般药工所能及;不同的配方,不同的药性,意味着流程的变化;不同的气候,也会体现到工艺上的调整;收膏时 “滴水成珠” 的本领,更是冬练三九、夏练三伏的结晶。因此雷允上膏方可以达到“其黑如漆、其亮如镜、入口即化”的最优质量。

雷允上膏方,重在名医诊断、贵在道地药材、妙在科学炮制。俗话说,膏方补不补在医生,灵不灵在制作,所指的就是膏方制作存在很大差异。雷允上膏方自创制至今,经过师徒相传,不断涌现出了一批全面掌握膏方熬制工艺的传承人, 公司还以一年一度的雷允上膏方节为切入点,扩大宣传,使更多的人了解膏方,享受膏方。

雷允上作为中华老字号医药企业,致力于传承、弘扬、发展、创新中医药事业,发挥中医药特色优势,恢复吴门医派用药习惯,拯救膏方制作传统技艺。

随着社会的发展和各种条件的改善,人们的健康观也随之发生变化。健康不单只是身体有无病痛而言,健康已成为一种泛指,所以这时人们崇尚养身保健就变得更为迫切和重要了。那些以前只是有富贵显要才享用的冬令进补膏滋如今已成为大众百姓所普遍使用了。

膏方的迅速普及,突显了膏方制作技艺的价值,在膏方热的背后,是膏方传统制作传承面临后继乏人的困境。雷允上膏方制作技艺为手工操作,费时费力,技术难度大,学习周期长,因此年轻一代大都不愿学习。雷允上膏方制作技艺成功入选苏州市非物质文化遗产名录项目,势必对膏方制作的传承和膏方领域的健康发展起到深远作用。作为中华老字号企业,雷允上将借助非物质文化遗产名录项目平台,弘扬雷允上膏方制作技艺,充分发挥好它所蕴涵的市场价值、历史文化价值。




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